Tauberbischofsheim/Unterwittighausen. Das Landwirtschaftsamt Main-Tauber-Kreis lädt am Dienstag, 13. Februar, um 19.30 Uhr interessierte Anbauer zu einer Informationsveranstaltung über den Anbau von Amaranth ins Cafe-Bistro Bären nach Unterwittighausen ein. Amaranth ist ein aus Südamerika stammendes Fuchsschwanzgewächs mit einer hohen biologischen Wertigkeit, das in der Ernährung zunehmende Bedeutung gewinnt und aufgrund seiner Glutenfreiheit für Gluten-Allergiker geeignet ist. Es lässt sich vom Brotbacken bis zur Müslibereitung vielfältig verwenden. Im Anbau befinden sich sowohl rot als auch grün blühende Sorten, die einen neuen Farbtupfer in der Landschaft darstellen. Amaranth wird ab Mitte Mai gesät und ab Ende September gedroschen.

Das Landwirtschaftsamt berichtet im ersten Teil der Veranstaltung über die Erfahrungen des Amaranthanbaues 2006 im Main-Tauber-Kreis. Im zweiten Teil wird der Vermarkter Leopold Posch den Vertragsanbau 2007 vorstellen. Für Rückfragen steht das Landwirtschaftsamt unter den Telefonnummern 07931/4827-6336 oder -6322 zur Verfügung.

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