Erster „Kulinarischer Spaziergang“ am 2. Oktober

Die Touristikgemeinschaft „Liebliches Taubertal“ bietet am Freitag, 2. Oktober, um 18 Uhr erstmals einen „kulinarischen Spaziergang“ an, der an das vielfältige kulinarische Profil der Ferienlandschaft anknüpft. Die Auftaktveranstaltung ist im Kloster Bronnbach, später sollen auch an anderen Orten an Main und Tauber kulinarische Spaziergänge angeboten werden. Die Grundidee ist, kulinarische mit kulturellen Erlebnissen zu verbinden.  

Zum Beginn jeder Veranstaltung werden Spitzenköche aus der Region die Zutaten für ein Menü im Rohzustand erläutern. Anschließend werden die Teilnehmer bei einer Führung durch die ausgewählte Sehenswürdigkeit etwas über dieses Gebäude und die örtliche Geschichte erfahren – bei der Auftaktveranstaltung werden die Besucher die frühere Zisterzienserabtei Bronnbach kennenlernen, durch den Kreuzgang wandeln und eine Fackelwanderung durch die Klosterweinberge unternehmen. Währenddessen machen sich die Köche ans Werk. Höhepunkt der kultur-kulinarischen Kombination ist das sich anschließende hochwertige Vier-Gang-Menü in historischem Ambiente. Ausschließlich regionale und auf die Saison abgestimmte Produkte gewährleisten einen echten Einblick in die Leistungsstärke der Taubertäler Küche und der Taubertäler Weinkeller.

Besonderer Wert wird auf die Einbindung regional ansässiger Personen und Betriebe gelegt. Diese sollen die Veranstaltung gestalten und ihr Können beweisen. So werden ausschließlich Weine von Weinbaubetrieben des Taubertals vorgestellt. Das Menü, bestehend aus regionalen Spezialitäten, wird von ansässigen Spitzenköchen frisch und schmackhaft zubereitet. Zum Menü werden passende Spitzenweine aus dem Taubertal serviert.

Der Kulinarische Spaziergang ist die Umsetzung einer Idee, die von Vorsitzenden Landrat Reinhard Frank in der Vorstandssitzung der Touristikgemeinschaft „Liebliches Taubertal“ im April entwickelt wurde. „Mit dem kulinarischen Spaziergang starten wir eine neue Reihe und wollen das kulinarische Profil des Taubertals stärken“, sagt Landrat Frank. „Gerade beim kulinarischem Genuss sehen wir Potential, um weitere Gäste für das Taubertal zu gewinnen“, ergänzt Geschäftsführer Jochen Müssig.

Das kulinarische Profil des „Lieblichen Taubertals“ wird bei den Getränken durch Spitzenweine und Sekte, mit Taubergerste gebraute Biere und durch Edelobstbrände definiert. Weitere regionale Produkte wie Apfelsaft oder Apfelmost bereichern dieses flüssige Angebot. Die regionale Küche ist geprägt durch Bodenständigkeit, die bei einem herzhaften Vesper mit Hausmacher Spezialitäten zu schmecken ist. „Aber bodenständig allein ist die Küche in Tauberfranken längst nicht mehr, denn an der Tauber wirken zahlreiche Spitzenköche, die bereits entsprechende Würdigung in den Gourmetführern gefunden haben“, erläutert Jochen Müssig. Besonders gerne werden regionale Produkte für die Zusammenstellung der Speisen verwendet. So findet der Gast in der ganzen Region regelmäßig Tauberforelle, Taubertäler Lamm, Hohenloher Landschwein, Boeuf de Hohenlohe oder Grünkernspezialitäten auf der Speisekarte.

Pro Person werden für den kulinarischen Spaziergang 58 Euro erhoben. Nähere Informationen zum Ablauf und zum Menü gibt es bei der Touristikgemeinschaft „Liebliches Taubertal“. Anmeldungen nehmen die Touristikgemeinschaft „Liebliches Taubertal“, Gartenstraße 1, 97941 Tauberbischofsheim, Telefon 09341/82-5806, Fax 09341/82-5700, E-Mail: touristik@liebliches-taubertal.de, Internet: www.liebliches-taubertal.de oder der Eigenbetrieb Kloster Bronnbach, Bronnbach 9, 97877 Bronnbach, Telefon 09342/93520-23, Fax: 09342/93520-29, ab sofort entgegen.

Mitteilung von:
Touristikgemeinschaft „Liebliches Taubertal“
Gartenstraße 1
97941 Tauberbischofsheim
Telefon 09341/82-5806 und -5807
Fax 09341/82-5700
Elisabeth Müller
E-Mail: touristik@liebliches-taubertal.de
www.liebliches-taubertal.de

Dieser Eintrag wurde am 27.8.2009 um 13:18 verfasst und befindet sich in Gastronomie, Tourismus, Veranstaltung. Sie können alle Antworten zu diesem Eintrag über den Feed RSS 2.0 mitverfolgen. Antworten sind derzeit nicht möglich, aber Sie können einen Trackback-Link von Ihrer eigenen Seite setzen.

| Drucken